發(fā)布時(shí)間:
2023-06-03
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未識(shí)高郵人,先知高郵蛋。高郵咸鴨蛋有著千余年的歷史傳承。南北朝時(shí)期的《齊民要術(shù)》里有記載,蘇州、揚(yáng)州一帶已大量腌制咸鴨蛋,而且可以久藏。 “未識(shí)高郵人,先知高郵蛋”早在乾隆年間高郵咸鴨蛋已經(jīng)成為席上珍品,是進(jìn)貢朝廷和饋贈(zèng)親友的名優(yōu)土特產(chǎn)。
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